ソムリエ社長の東京グルメ＆ワイン　Report -13ページ目

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ASO　Celeste アソ　チェレステ二子玉川店　　La　Festa　di　Vino　2　

ASO　Celeste アソ　チェレステ二子玉川店　イタリアン

April，2009　at　二子玉川

友人のTちゃんのお誘いで

Tちゃんは現在三越のASOで働くお肌すべすべな22歳！ちなみに男の子です(笑)

Tちゃんが働くASOのお店主催のワインパーティに参加しました！

お店は二子玉川の高島屋の上なので少しカジュアルなのかと思ったら結構きちんとした店構えで

デートでも十分に使える感じですね～

今回のテーマは

ブルゴーニュの赤ワインを楽しむ

思いっきり楽しみますから～

まずは泡ですね！

Cremant　de　Bourgogne　Veuve　Ambal　2006

シャンパーニュに引けをとらない味わいでした！

ASO特製のホイップバター

Insalata　di　animella　e　capsanta　al　basilico
～帆立貝と仔牛胸腺肉のサラダ仕立て　バジル風味～

冷製のリードヴォーって珍しいですよね。結構いけます！！

Fleurie　Cuvee　Prestige　Duboeuf　2005

ジョルジュデュブフってヌーボーのイメージしかないですが、クリュボジョレーうまかったです！

Fettucchine　al　ragu　di　"IIDACO”

～飯蛸のラグートマト風味　フィットチーネと和えて～

Mercurey　Framboisiere　2005　Faiveley　　MONOPOLE（単一畑）

フェブレってネゴシアンのイメージが強いと思うのですが今は70％くらいは自社畑だそう

私も訪問させて頂いた事のあるドメーヌですが、おいしいワインを造っていると思います！

このワインは05と若かったですが楽しめる1本でした

Saltato　di　Lingua　di　bue　e　verdura　alla　griglia　salsa　di　cipolla
～牛タンのソテーと野菜のグリル　玉葱のソース～

最後にもう1本ワインが出たのですが写真撮り忘れ・・・

Nuits　St-Georges　Les　Argillats　Faiveley　2006

グラニテをはさんで

コースにチーズが付いてました！

Formaggi　misti　L’ECRUSE

～レクリューズ社のチーズ盛り合わせ～

Petit　four　～プチフール～

最後のカフェはこんなにかわいくしてくれました！！

ありがとうTちゃん！！

さすがTちゃん女性の心つかみますね～笑

ワインとお料理とのマリアージュもすばらしく満足でした！

そして会話も弾みすっごく楽しい時間をすごすことができました。

やっぱり食事は楽しいと、おいしく感じるものですね！

この日のワインディナーはワインが4種類ついて12000円(税・サ込)とのこと

結構お得感はあり！

実は

その上株主優待も使えるとのこと！

実はヒラマツの株主優待はめっちゃお得なんですよ！

1株で10％

5株所有すると

なんと

20％オフになるという素敵な優待付きなんです！

現在の株価が1株6万円弱なのでこの優待はいいでしょ！

3月末日で所有している方に6月ごろに優待カードが届くそうです

その後3ヶ月か半年ぐらいごとに更新があるようですが、

そういう私も先日株を購入させて頂きました

二子玉川のASOでは毎偶数月　第1水曜日にワイン会が定期的に行われているそうです。

帰りには雨も上がって、かなり満足で

電車で帰路に着きました

また遊びに行かせていただきます！

やっぱりワインとおいしい食事は最高だなぁと再度実感した

最近フレンチやイタリアンのディナーの回数が少なくなってるソムリエ社長

仕事が忙しくても週一は行かないとね！

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■店舗情報■

店名： ASO　Celeste アソ　チェレステ二子玉川店

ジャンル：　イタリアン

電話： 03-3719-1429

住所：東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋S・C南館11階　　[MAP]

http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/aso-celeste/

営業時間：

ランチ
11：00～14：30（L.O.）
ディナー
18：00～21：00（L.O.）
休日：なし

平均予算：6000円～15,000円

利用シーン：デート,食事会

焼肉ぱっぷHOUSE　中目黒店　　　～焼肉病発症中～

焼肉ぱっぷHOUSE　中目黒店　焼肉

MARCH，2009　at　中目黒

この日は焼肉が食べたい病になり中目黒へ

このお店は顧問税理士さんのお勧めのお店でこの日初めて伺いました！

入り口にはこの看板

関西の焼肉のメッカで鶴橋ってところがあるんです！

鶴橋の近鉄線の駅は超焼肉の匂いがするんですよ！いつの焼肉が食べたくなる駅なんです！

この駅を知ってる方はそうそうって絶対いうはず！！

ってことで関西人にはこのキーワードは結構やられます(笑)

※現在は鶴橋にはお店がないっぽいですが、関西発祥のお店だそう

このお店のウリは肉の品質と希少部位があることだそう

メニューを見ると

おーーー

高級部位多数！

もう我慢できません・・・

とりあえずのキムチ盛り合わせ

もちろんレバ刺し

気持ちヘルシーにサンチュサラダ

ナムル盛り合わせ
※この日は日曜の夜だったからぜんまいが切れてましたので3点盛り

ここからが本番！肉です

ノーマルカルビ

上カルビとロース

おいしそうなロースアップで！

サービスでもらえるにんにくとねぎ

サービスのにんにくをもらった上にんにく大王の私たちは

定番オーダーの　　にんにく焼き

焼肉にワインも悪くないですがやっぱりマッコリでしょ！
※モッコリってギャグも定番です・・・スンマソ

ミスジやハネシタ行こうかと思ったのですが、

上カルビが超おいしかったので希少部位は次回に持ち越しで

追加の　上カルビ

〆はもちろん冷麵

〆のはずが・・・ついオーダーしたガーリックチャーハン

店内は座敷とテーブル席で席数は少なめでした。30席程度

飲食経験者からすると店内の席の取り方が変わってるなぁという感じでした

ホールさんが一人で少し大変そうでしたが、おいしく満足でした。

二人で思いっきり食べたので金額はそれなりでしたが、お肉は満足できると思います！

今度は希少部位行ってみたいと思います～

いつもなのですが焼肉ってブログ書いているとまた食べたくなるんですよね～

焼肉は毎日でもいいと思っているソムリエ社長

はい、お腹は出てます・・・

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■店舗情報■

店名：本格炭火焼肉ぱっぷHOUSE

ジャンル：　焼肉

電話： 03-3719-1429

住所：東京都目黒区上目黒2-12-11 　　[MAP]

http://r.gnavi.co.jp/e283600/

営業時間：17:00～23:00(L.O.22:00)　

休日：年末年始

平均予算：5000円～10,000円

利用シーン：同僚，友人

成城の食卓

成城の食卓

MARCH，2009　at　SEIJOGAKUEN

この日は昔からお世お世話になっているこだわり社長が主催する会に参加させていただきました。

場所はいつもの恵比寿・麻布などからちょっと離れて

成城学園！！

何で成城学園？珍しい～って感じなのですが

実は

今回伺ったのは成城にあるプライベートサロン的な場所

元キャンティなどで活躍されていた

山口シェフが

独立をされて料理教室やケータリングのお店を開かれたのです！

今回は特別に料理サロンを貸切にさせていただき、お料理を振舞っていただきました。

2/24発売のBRIOにも紹介されているんですよ！すごい・・・

うちのワインSHOPも載せてくれないかなぁ・・・

実は以前にも山口シェフのお料理をご馳走になった事があるのですが、料理は間違いない！！

その上オープンキッチンなので作る過程で目も楽しませてくれるんです！

今回は相当数のメニューをご用意いただき、大変楽しませていただきました！！

なんと、

こんな感じで！！

★前菜
・カリフラワーのクレマと北海道さん生ウニのカクテル
・マッシュルームとポルチーニ茸のスープ
・北海道産ボタン海老とペペロナータのカクテル
・アボガドとスモークサーモンのタルト
・牛スネ肉の赤ワイン煮込みとリコッタチーズのタルト
・ホタテのタルタルのカナッペ、イクラ添え
・イベリコ豚のカナッペ、ザワークラフト添え
・福島産白魚と胡瓜のクロスティー二、カラスミ添え
・雪の下人参とペコリーノチーズのサラダ
・生ハムとルッコラの生春巻き
・知床地鶏のササミ肉のカルパッチョ

★パスタ
・青海苔を打ち込んだキターラ、金目鯛とホワイトアスパラガスのソース
・サルデーニャ風ミートソースの自家製二ョッケッティー
・信濃地鶏と菜の花、蚕豆、フキノトウの自家製オレキエッテ

★メイン？
・ポルペットーネのハンバーガー

※引用　こだわり社長のブログ

やっぱり文字よりも写真ってことで！

・カリフラワーのクレマと北海道さん生ウニのカクテル
・マッシュルームとポルチーニ茸のスープ