食品の機能性表示. 来春「新制度」導入へ | シェフのブログ

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「料理でお客様を幸せにしたい」
「お客様の美味しい笑顔がみたい」
「ご馳走様 ありがとう また来ます」それが私の役割。
今日も生産者と食材との出会いに感謝。
お客様の喜ぶ事が自分の喜びである。
私は料理を通じてお客様に笑顔を伝えたい。

温州みかんは骨の健康を保つ!

来春から食品の機能性表示. 来春「新制度」導入

温州みかんも仲間入りへ。。

鴨の胸肉とみかんのソースを

 
みかんと酸味とパプリカの甘味が良く合います。

料理へも健康食材が多く使われることになっていくことでしょう。。