那須チーズ研修旅行のお知らせ
こんにちは
チーズマスター会、副会長の大石結子です
今年の研修旅行の日程が決まりました
参加者募集です
「那須チーズ研修旅行」
今年の研修旅行は、那須高原です。
チーズマスター会の会員である、天谷さんの工房のほか、
那須のチーズ工房や牧場
をめぐります。
初秋の那須路
を楽しみましょう
催行日：9月7日（土）＆8日（日）
宿泊先：ホテル エピナール那須（夕食時に天谷さんのお話を伺います）
訪問先（予定）：あまたにチーズ工房、那須の森チーズ工房、今牧場（高橋チーズ）
参加費：32,000円（1泊2食ホテル代、往復バス代、那須でのバス代、昼食2食）
集合：9月7日（土曜日） 9：30 東京駅八重洲鍛冶橋駐車場
締切：8月7日
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7月のイベントのお知らせです！
こんにちはチーズマスター会、副会長の大石結子です
7月のイベントの参加者募集です
「講演とチーズ
の夕べ」
神楽坂にチーズ専門店をオープンして十余年。世界各地のチーズ生産地を訪れ、ご自身で熟成もされるアルパージュの森節子さんのお話と、チーズとスパークリングワイン、会員の綿田さんお手製のスイーツを愉しむ会です。
日時：7月26日金曜日
１８：３０～ 講演「チーズショップよもやま話」
１９：２０～ チーズ、スパークリングワイン
、スイーツ
を愉しむ会
会場：ホクレン農業協同組合連合会プレゼンルーム
千代田区東神田2-9-5
会費：会員3000円 ビジター4000円
締切：7月19日金曜日
（定員30名です。お早目にお申し込みください）
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7月のイベントが決まりました！
テーマは7月のイベント。
神楽坂のチーズショップ、アルパージュのオーナー森さんのチーズのお話と、
会員の綿田さんのスイーツ、そしてスパークリングワインを楽しむ会です。
7月26日、18時半から。
ホクレンさんにて。
詳細は20日に、お知らせします。会員の方には案内を郵送します
そして今夜は、八尾会長が、シュバリエの会の旅行でサルデニアとコルシカに行ったお土産チーズ
サルデニアの羊のチーズをホールで買って来てくださいました
5～6キロあるのに、ありがとうございます
美味しくて楽しい会です。是非ご参加ください！
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4月25日総会のご報告
こんにちは、チーズマスター会、副会長の大石結子です
遅くなりましたが、4月25日にホクレン農業協同組合連合のプレゼンルームで行われた定期総会のご報告です。
現在会員数は83名、法人会員が4団体。当日の出席者は20名、委任状が32通で合計数は52。ということで総会成立要件の過半数を満たし、本会議での決定事項が本決定となりました。
今年の司会は栗原さん、書記は池田さん、カメラ撮影を森田さんにお願いし、議長は大石が行いました。八尾会長の挨拶からはじまり、議事は滞りなく進みました。質疑応答では、「最近のイベント参加者は、会員だけではなく、外部の人の参加も増えていると思われる。これからは外部参加の人を増やすことを考えてはどうか？」というご意見をいただきました。「たいへんいい考えだと思いますので、ホームページやブログでの告知を含め、積極的にアピールして、活性化を図ります。」
その後は、ゲスト参加の方も加わり、懇親会です。
恒例の熊井先生のシェーブルチーズのバリエーションをはじめとする、数種類のチーズ。さらに今回はマスター会会員の大和田さんのつくるパン。そして板垣さんセレクトのワインで懇親会が行われました。チェスコの大塚会長の乾杯で懇親会がスタートしました。
パン研究家の大和田聡子さんは、お父様の作る国産小麦でパンを作っています。
目黒区洗足でワルン・ロティというお店を曜日限定で開いているそうです。今後、マスター会でぜひセミナーをして下さいとお願いしました。
この日もたくさんの種類のパンを持ってきてくださり、本当に美味しかったです。
今回も、楽しい時間をみなさんありがとうございました！
今年度も、楽しくて、ためになり、美味しい会を開催していきたいと思います。よろしくお願いいたします。
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http://www.cheesemasterkai.com/index.html
昨夜は、幹事会でした。
こんにちは、チーズマスター会、副会長の大石結子です
昨日は、幹事会があり、今年のイベントを決めました！
7月は、マスター会仲間の、神楽坂の人気チーズショップ
アルパージュの代表、森さんのチーズセミナー
そして、アルパージュのチーズとスパークリングワイン。
さらに、会員の綿田さんの作るスイーツを愉しむ会です。
平日の夜に予定しています！
9月は、研修旅行。
７日（土）～8日（日）の1泊2日、那須高原チーズ工房で
チーズをつくりを体験。
その後、会員の天谷さんが那須でチーズをつくっていますので
宿泊のペンションで、天谷さんの
脱サラからのチーズ屋さんのお話をお伺いします。
11月は毎年恒例のチーズフェスタ
マスター会は「チーズ相談員」で協力します。
12月は大好評のモンドールの会
今年は、とろ～りラクレットも愉しみます。
2月のレストランでのお食事会。
今年度はアランデューカスのブノワの予定です
それぞれの日程が決まりましたら、こちらでお知らせしますね
昨日の幹事会、終了後は
いつものように、八尾会長の手料理とチーズとワインをいただきました。
昨日は、きのこごはんと野菜たっぷりサラダです。
私のイタリア土産の、トリュフ入りチーズも提供させていただき、
今年度のイベントについての具体案をいろいろ話しました。
イベントは、チーズマスター会会員も、そうでない方も参加可能です。
ぜひぜひご参加ください。
また、会員になると、毎回イベントが1000円安く参加できる特典や、
会員だけのイベントにも参加できます
ことしも、チーズマスター会をよろしくお願いいたします
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