2018年度の総会が終了しました。
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
先週末、2018年度の総会が虎ノ門のヴァン・シュール・ヴァンさんにて行われました
総会の後は、彫刻家で、山羊乳
のシェーブルチーズをつくっている熊井先生の講演会。
子供の頃、山羊を飼った話から、何故、シェーブルチーズをつくるようになったのか、
その苦労など、とても楽しい内容のお話でした。
その後は、熊井先生のシェーブルチーズ
を含め、チーズの試食会
今回は、初めての会場。今までより、少しスペース的には小さいですが、
和気あいあいとした感じで、とても楽しい会になりました。
アルパージュの森さんが用意してくださったチーズは
・アローム・ド・リヨン
・ブリア・サヴァラン・アフィネ
・エポワス
・ブルー・デ・バスク です。
さらに八尾会長お手製の、お寿司も美味しくて
感激。
ここの会場は、地下にあり、１階はワインショップになっています。
今回のワイン
はそちらのワインショップで購入しました。
本日のワインは
・クレマン・ド・ブルゴーニュ
・アリゴテ
・シャトー・ド・リゼンヌ です。
今年度も楽しくて、美味しい会を開催しようと思います。
会員の皆さんには、６月なりましたら年会費の振込用紙を郵送いたします。
どうぞよろしくお願いいたします
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