おはようございます！
先日開催した
ローフードマイスタープロコース
ローフードパティシエ2級クラス
の様子続編です♪
身体に優しいロースイーツのプロになる3日間
いよいよ3日目！！
仕上げにかかります♪
引き続き、インドネシアからお越しのSさんと
身体に優しいスイーツのお店をやりたいMちゃん
アセットデセールをいよいよ作ります。
アセットデセールとは、
フランス語で
アセット＝皿、デセール＝デザート
「皿盛りデザート」という意味。
皿の上の芸術作品のように、有名店ではパテシエの方が提供されています。
それぞれ、お互いにこのプレートをプレゼントする気持ちで、お互いをイメージしながら作り上げて行きます。
作った生徒さんたちも
始めて食べるものばかり。
並べてワクワク
盛り付けてワクワク
たった3日間だけど、とても濃厚！
テキストに沿って…だけど
オリジナルレシピに変更しちゃったけど
ロースイーツの基礎からテクニックまでを学べる
ローフードパティシエ2級クラス
当スクールだから学べる事
盛りだくさん♪
遥々海を越えて来てくださった
Sさん
やっぱり来てよかった！
そうおっしゃって下さいました。
日々の励みになります！
私こそありがとうございます！
身体に優しい
綺麗になる
そして、美味しい
ロースイーツ✨
ローフードパティシエ2級クラス
ローフードパティシエ”はこんな人に！
☑ロースイーツのプロとして、指導したい！
☑ヘルシースイーツ、ロースイーツ専門店開業したい！
☑罪悪感ないスイーツを極めたい！
学べること
◆学べるレシピ数 30品目
◆ローフードのスイーツの基本を学びます。
◆甘味料や結合剤の区別も理解し自分の作品に応用できるようになってゆきます。
◆ロースィーツの分類と特徴
◆ロースィーツに使用する食材の種類と特徴
◆ローケーキの基礎
（クラフト・フィリングの種類と組み合わせ方）
◆デコレーションのポイント
◆ローアイスクリーム・ロークッキー・マカロン・フルーツパフェ・クレープ・ロールケーキなどローフードでの作り方を学びます。
受講資格
ローフードマイスター1級受講終了した方又は、受講予定の方
受講料
￥100,000-(税別)
お問い合わせはクスパから
レッスンの最新情報はこちら！
プレイティングクリエイター 養成講座
追加開催決定！
７月28日(金) 東京都内で開催
７月２７日(土) 東京都内某所で開催 満席
８月28日（水）福岡開催
8月18日（日）大阪開催
娘の治療のため、最近はスローペースでのブログ更新ですが、レッスンは行っていますよ💙
最新情報はクスパから！
最新情報は
クスパにて！！
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen
他の日程をご希望の場合は、メッセージにてお問い合わせください。
