身体がよみがえるローフード麹発酵LAB
料理教室happycheesekitchen 主宰
料理家の安藤千英です。
ごめんなさい！
先日引越しをいたしまして、本当にバタバタしており、ブログ更新が止まっていました。
ローフードマイスター
福岡天神赤坂校
として、活動しますので、引き続きよろしくお願いします。
アンチエイジングお花見LAB
のお知らせです！
只今より一般募集を開始します♪
福岡の桜の名所舞鶴公園(福岡城跡)
の目の前にある
アムスタイルキッチンFUKUOKA
アンチエイジングローフード&麹料理でおもてなし♪
さて、
先日は、ローフードマイスター1級(上級)クラスを開催しました。
ナッツアレルギーのmiwaさんも合流し、スーパーフードのとパーソナルトレーニングのプロフェッショナルのmasumiさん、2級取得から2年越しの準1級、1級の学びで、自身はフルーツのみ生活も体験したと言うkanaさん、そして在日KOREAのよんちゃん、とても個性的なメンバー♪
(随分更新してなかったですね😭)
桃の花をのせて、いちごのヨーグルト風味ムースを作ってみました。
メニューにはなかったのだけど
ナッツアレルギーの方の為のレシピが協会のテキストにはなく
今回使用したミルクは
オルチャータと言うタイガーナッツミルク
タイガーナッツは、ナッツと言う名前ですが、
植物の根っこが肥大したもの。
リナブルーでほんのり水色💙
ローチーズも、ナッツを使う為
“おから”
を使用して、チーズ風味パテも作りました。
ローチーズも、通常はナッツを使用する為、
アレルギーの方には無理ですね。
でもね、今回は、さとの雪 と言う”おから”のサンプリングがたまたまありまして、そちらを使って、ビーガンチーズパテ を急遽作ってみました！
ナッツを使わずに、ローフードで全てと言うのにはなかなかの高度なものも必要になり、一般的な材料で作れないと意味がないのでは？と言う今回の結論に達しました。
1級で学びます。
そして…
おからで作ったチーズパテ
あくまでも…手軽に入手できる材料でと言うのを重視して。
全てのアレルギーに対応できるわけではありませんが、アレルギーの危険性は私も身をもって体験しているので、十分に気をつけたいと思っています。
私もそうですが、
「アレルギーです」
って、なかなかいいにくいんですよね😢
このメンバーで、3月30日
ローフード試食会を開催します！
お問い合わせください✨
ローフードマイスター2級(初級コース)
福岡開催 3月13日 11時〜18時
大阪開催 3月17日 11時〜18時
お申し込みはこちらから⤵︎
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/200161
大阪
お申し込みはこちらから⤵︎
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/200163
ローフードマイスター準1級(中級コース)
ローフードマイスター1級(応用コース)
2日間
1日目3月2日
2日目 試食会3月30日 ←ご参加希望の方はメッセージください！
今日も沢山のブログから、読んでいただきありがとうございました！