アムスタイルでおもてなしのキッチン！ミーレ勉強会♪

LINE@プレゼントキャンペーン中ですよ♪

こんばんは！

こんな時間に飯テロ ⁉︎

ローフード発酵LAB

料理家の安藤千英です。

今日は、いつもお世話になっている

アムスタイルさんで、

Miele(ミーレ)のオーブンのお勉強会が開催されました。

オーブンで焼くは当たり前ですが

ミーレのオーブンはひと味違います！

お肉をしっとり焼きたい時は蒸気を当てながら♪

蒸気をふんわりあてながら、低温でパンの発酵も！

しっとり焼いたお肉美味しそう♪

こちらはアヒージョ！オリーブオイルで煮込みます。

もっとしっかり蒸し焼きにしたい時には

“スチーム！”

せいろ蒸し、茶碗蒸し、肉まんなどの蒸し料理も出来ちゃいます。

りんごブルーベリーオートミール

アップルクランブルっぽい感じのデザート

そうそう、こないだもプレシャスの記事にも書かせていただいたように、低温調理も出来るので、

ローフードの温めも出来て、焼かないラザニアも作れますよ✨

⬇︎プレシャスwebの記事はこちら！

これなしでの料理はもう無理！プロの料理家が絶賛する「調理家電」２つ | Precious.jp（プレシャス）
https://precious.jp/articles/-/5399

引き出しを開けたら、なんと！

ただの引き出しじゃないんです！

40度から85度まで設定できる引き出し⁈

保温ができるんです。

お料理も、お皿も、カップも！

この中で、低温調理も出来る！！

なんてステキなのでしょう✨

お皿を温めるだけでも、おもてなしだと思います💗

アムスタイルのオーナー

お肉をカットしたり、お飲物をご案内したり…

お越しになったゲストへ、最高のおもてなしをされていました。

まさに、料理男子！

アムスタイルのキッチンの使いやすさは、

この半年のレッスンで実感しています。

あったらいいなぁ！…がある！！

そうそう！ここに欲しかった♪…がある！

ご自身がこうやっておもてなしをされる方なので、見せる収納や使い勝手をよく理解されているのだと、改めて実感しました。

美味しい美味しいの笑顔って

本当に嬉しいですよね！

準備大変だっただろうな！

ミーレのスタッフさんのレッスンは、

とても勉強になりました。

早く家に帰って料理したーい（笑）

便利な機能もっと使いこなしたいな✨

アムスタイル福岡のキッチンには、

かなり多くの機種が展示されています。

レッスンでは、ローフード中心ではありますが、オーブン料理も時々登場しますよ♪

そうそう！

以前リフォームの時に迷った

グリル↓

溶岩のグリルでお家の中でBBQができるんです🍖

やっぱり楽しいな✨

人が集まるステキなキッチン✨

皆さんの笑顔が良かったな😊

私がキッチンをリフォームしたのが

ちょうど5年前。

チビちゃん出産の直前でした。

それまでは、思春期で立ち寄りもしなかったお兄ちゃんとお姉ちゃん。

リフォームして、オープンな感じにしたら用もないのにキッチンに集まるようになりました。

キッチン中心の暮らしに変わったんですね。

こだわりのキッチンは、私の最高のステージ！

料理も楽しくなりました。

その頃からかな！インスタに料理写真をアップしだしたのは😊

美味しい！は、世界共通のハッピー！

美味しいの言葉で、私も癒されます！

ママはみんなそうですよね😊

明日は、こちらでレッスンです。

うわぁ！準備しなくては！

今日もたくさんのブログから読んで下さりありがとうございました！

現在募集中・決定している企画

６月

空きが出ました！↓

６月１６日アンチエイジング料理LABアムスタイルキッチン＊コンブチャ＊

６月２０日自分プロデュース！プレイティングクリエイター☆ディプロマ発行

６月２２日自分プロデュース！プレイティングクリエイター☆ディプロマ発行

６月２３．２４日ローフード初級＊2級資格取得講座★土日開催1日＆2日間コース

７月

７月４．５．６．日千葉で開催！ロースイーツを極める！ローフードパティシエ2級

７月１４日アンチエイジング料理LABアムスタイルキッチン＊塩麴レッスン

７月１５日　in北九州！大人気コンブチャ株分け!ローフードランチ付き

7月27日ローフード初級＊2級資格取得講座★１日集中or2日間コース★

7月28日ローフード初級＊2級資格取得講座★土曜開催１日集中コース★

■７月のアンチエイジング料理LAB

［塩麴ローケーキ］

◆7月14日（土）12:30～15:30

”我が家の万能調味料”塩麹”

☑基本の塩麴をマスターします。
（日本の国菌で作る塩麹）
☑塩麴の栄養価の秘密を知ろう！
☑アンチエイジングランチもいただける！
塩麹を使ったストック調味料も多数ご紹介☆
※もちろん♪私の作った自家製麹を使います！

■6月のアンチエイジング料理LAB

［コンブチャアレンジでオリジナル乳酸菌］◆６月16日（土）12:30～15:30

お問い合わせもありましたので、2席増やしました。

”リクエストレッスンとなるKOMBUCHAコンブチャ！

日本発祥の紅茶キノコが海を渡って今や世界で大人気！

今回はオリジナルアレンジ料理などご紹介します。

株分けもします！

☑︎コンブチャの乳酸菌効果についてわかる！

☑︎コンブチャの株の増やし方が分かる

☑︎コンブチャのアレンジ方法が分かる

☑︎コンブチャを使ったお料理を楽しむことができる！

ご予約はこちらから★★★

毎月大好評のこちらのレッスン、今月も予定席数が”満席”になりました！ “アンチエイジング料理LAB”とは？ローフード、麹を使った発酵料理など、酵素やファイトケミカルに着目した料理教室です。

千葉で開催！

ローフードプロコース

【ローパティシエ2級講座3日間】

◆７月４日・５日・６日 10：00～1８：00　次回は未定なのでこの機会にぜひ

“ ローフードマイスター1級をお持ちの方。

基本的なロースイーツの作り方からプロの技は当たり前ですが、

エルグルメフードクリエイターによるパティシエレッスンは、一味違いますよ♪

ローフードのプロのためのプロコース！

カメラをもってご参加くださいね☆

※各種クレジット対応しております。ご相談ください。

リテイクの方はアシスタントとして、協会指定のアシスタント料金にてご受講可能。お問合せ下さい。

起業女子にも人気！！早くも！５期生開催☆彡

【自分プロデュース！プレイティングクリエイターレッスンディプロマ発行】
✳︎ディプロマ発行いたします。試験はありません。2年間で20冊の本や雑誌に掲載！そんな秘密もお話しします。
福岡　6月20日残り2席
福岡　6月22日満席
✳︎6月いっぱいはスタートアップキャンペーンこれか何かやりたい！と言う方には特におすすめです！

カメラをもってご参加くださいね☆

※各種クレジット対応しております。ご相談ください。

関東開催 7月8日
場所 :調布市残り2席
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/181797

関西近郊開催 8月25日
場所 :芦屋市残り2席
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/181798

ローフード初級クラスのご案内

［ローフード初級クラス］
ローフードマイスター2級講座開催予定
ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
1デイもしくは2デイでご受講していただけます。

1デイレッスンの場合　

6月23日、7月27日、7月28日　いずれも11：00～18：30

2デイレッスンの場合　（前編と後編に分けてご受講ができます。）

2級前編　6月23日　11時から15時、7月27日11：00～15：00　7月28日11：00～15：00

2級後編　6月24日　11時から15時、7月28日15：00～18：30

(よくわからないときは、お気軽にメールください。上記以外の日程もお気軽にご相談下さい)