テレビで紹介した罪悪感ないスイーツ”ギルトフリースイーツ”って⁈

こんばんは！

ローフード発酵LAB

料理教室happycheesekitchen主宰

料理家の安藤千英です。

先日テレビの取材を受け

先程放送されました。

恥ずかしい🙈

テーマは！”ギルトフリー”

私がいつも作るスイーツは、文字通り

”ギルトフリー”

スイーツ♡

現在開催している

ローフードパティシエレッスン

ギルトフリースイーツを極める

レッスンですよ💕

ギルト＝”罪悪感”

フリー＝”なし”

という意味。

なんですが.......

罪悪感？？

何に対しての罪悪感なのかしら？

ヘルシーではないことに対しての罪悪感？

ヘルシーの定義って何？

沢山疑問がわきますね～（笑）

「罪悪感」の感じ方って、人それぞれなのではないかしら？

だって

卵は栄養があるし。

牛乳は子供のころから飲みなさいって育てられてきたし。

パンだって、給食にも出てるし。

ねっ

どこに罪悪感があるの？

って感じですよね～（笑）

今、話題になっているギルトフリーとは

具体的には以下のようなものが

ギルトフリーと言われています。

・無添加のドライフルーツやナッツ
・動物性たんぱく質（バターや卵）

・白砂糖を使用していない
・グルテンフリー
・人工着色料、香料、保存料などの添加物

化学調味料を使用していない
・マーガリン、ショートニングなどの

トランス脂肪酸を使用していない

ロースイーツはもちろん、マクロビオティックのスイーツなどもこれに当たるかな。

こういったものが

”ギルトフリー”

になるのではないでしょうか。

そもそも、

“ギルトフリー”

という言葉が発信されだしたのは…

ヴィーガン（動物性食品不使用）
ロー（非加熱）
グルテンフリー（小麦粉不使用）

などの
ヘルスコンシャス（健康志向の高い人）な人

が好む食べ物のこと。

特にはスイーツのことを呼ぶことが多いようです。

現在、日本に来日している

外国人観光客のおよそ2割が

ビーガンの方だとか。

2020年の東京オリンピックに向けて

ローフードやマクロビオティック

ビーガン、ベジタリアン…

こういったワードがどんどん出てきています。

“ギルトフリー”

もそういった流れの中の

一つなのかと思います。

☑小麦粉（グルテンが入っているもの）

使う場合は全粒粉など

☑白く精製された砂糖を使用しない。

☑動物性乳製品（バター、ヨーグルト、牛乳）

を使わない

罪悪感の感じ方って、人それぞれ。

ダイエット中なら、カロリーが高いもの。

糖質制限をしている人にとっては

高糖質のもの……と

状況によって変わりますよね。

今回ご紹介したのは、

“超簡単！ローチョコレートムース”

アンチエイジング効果のある、

アボカドを使用した、

チョコムースはまさに

ギルトフリー💕

材料

アボカド 1個

メイプルシロップ大さじ2

ローカカオパウダー大さじ2

作り方

1.アボカドの種を取り、皮をむく。

2.全ての材料をブレンダーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。

レシピブログに参加中♪

ギルトフリーで

おもてなし料理💕

特別な日の特別なスイーツ！

あなたのチョイスはどれ？？

↑ちなみにこちらは昨年のちびちゃんのお誕生日に作った

あじさいケーキ

全て植物性！

豆乳生クリームに

ブルーのスピルリナパウダー

“リナブルー”と

ブルーベリーなどを混ぜて色を出しました。

切ってみると・・・

中はこんな感じ！

ビーツの赤です♪

作り方はこちら★★★

今後のレッスン予定のご案内です。

■5月のアンチエイジング料理LAB

✨増席✨［スーパーフードで本気のデトックス］ ◆5月20日（日）12:30～15:30

５月のアンチエイジングラボは、”スーパーフードをふんだんに使った本気のデトックス！”

毎月大好評のこちらのレッスン、今月も予定席数が「満席」になりました！

お問い合わせもありましたので、お席を少し増やします。

“アンチエイジング料理LAB”とは？ローフード、麹を使った発酵料理など、酵素やファイトケミカルに着目した料理教室です。

場所：アムスタイルキッチン福岡　　残り2席

ご予約はこちらから★★★

■代官山でアンチエイジング料理LAB

1席キャンセルが出ました

初夏のプレイティングレッスン代官山】◆5月27日（日）

3月に福岡で開催し、大好評だったプレイティングレッスンが、いよいよ東京代官山で実現！あなたも明日からアーティスト！？✨

場所：アムスタイルキッチン東京　　残り1席 ※26日の講座とは異なります。

ご予約はこちらから★★★

■6月のアンチエイジング料理LAB

［コンブチャアレンジでオリジナル乳酸菌］◆６月16日（土）12:30～15:30

”リクエストレッスンとなるKOMBUCHAコンブチャ！日本発祥の紅茶キノコが海を渡って今や世界で大人気！今回はオリジナルアレンジ料理などご紹介します。

株分けもします！

☑︎コンブチャの乳酸菌効果についてわかる！

☑︎コンブチャの株の増やし方が分かる

☑︎コンブチャのアレンジ方法が分かる

☑︎コンブチャを使ったお料理を楽しむことができる！

ご予約はこちらから★★★

生徒様からの声！から生まれた

新しいレッスンも続々スタート！

✨急募✨

※5月15日にギルトフリーな

ロークッキーのレッスン

自宅サロンで開催します！

こちらのご予約お問い合わせは↓の

メールフォームからお問合せ下さい。

レッスン専用お申込みメールフォームはこちら→☆☆☆☆☆

日にちが迫りました！

ローフード初級をお持ちの方、まだこれからの方などもご参加希望の方はご相談下さい！

こちらも日にちが迫りました！

第1期生募集です✨↓

【プロのためのプレイティングクリエイターレッスンディプロマ発行】 ～ご要望が多かったレッスンがついに実現！第1期生募集です。 ✳︎ディプロマ発行いたします。試験はありません。

福岡開催5月12日13時～16時
場所：新宮サロン
残り2席　
お申込みはこちら→★★★

東京近郊開催 5月26日11時〜1４時
場所：千葉県新浦安駅近く
残り1席
お申込みはこちら→★★★

ローフード初級クラスのご案内

［ローフード初級クラス］
ローフードマイスター2級講座開催予定
ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
1デイもしくは2デイでご受講していただけます。
1デイレッスンの場合、11時から18時半
2デイレッスンの場合、11時から15時半(2日間とも)
どちらでも、ご自身がご受講されやすい方で選択できます。
(下記以外の日程もお気軽にご相談下さい)

2デイ５月２２・２３日
　　　　６月２３・２４日

1デイ　7月28日

［ローフード上級クラス］ローフードマイスター1級講座
5月10日(前半)11:00～
パティシエ・シェフコースなど上級コースへ行きたい方もこの講座から場所：新宮
※中級修了者のみ
お申込みはこちら→★★★

各レッスンでは、私流のおもてなし料理や、ご自宅で実践できる、カジュアルなテーブルコーデをご提案しています。

◇レッスンのお申込みはクスパから◇