ローフード・麹・発酵LABO
料理家のchieです。
ローフードで “クリスマスパーティー” 🎄
チーズやお肉をローフードでつくると
とってもヘルシーで、しかも美味しい！
先日、生徒さんと一緒に
キャベツ酵素 を作りました。
昨日は、日にちを開けての実習だったので
発酵の様子も確認しながら。
どうもあの匂いが苦手なのですが、
今回はうまくいったみたい！
夏場ほどのニオイは発しなかった…（笑）💦
小さなお子さんも一緒に
ローフードマイスター1級まで資格取得！
本日卒業です。
試験に向けて、これから課題に取り組まれます！
彼女のこれからがとても楽しみです。
お祝いに、醤油を蔵出ししました🎶