ブロッコリーも丸ごと入れれるので健康的です！コーンが手に入れば、少し入れるとまた甘みも出て美味しいです！
材料
◯4人分
・ブロッコリー ── 200g
・玉ねぎ ── 150g
・水 ── 1カップ
・豆乳 ── 1カップ
・ごはん ── 大1
・茅乃舎 野菜だし ── 一袋
・※なければ コンソメ1個
・菜種油 ── 適量
・塩 ── 少々
・GABANチャービル ── 少々
・ブロッコリー ── 200g
・玉ねぎ ── 150g
・水 ── 1カップ
・豆乳 ── 1カップ
・ごはん ── 大1
・茅乃舎 野菜だし ── 一袋
・※なければ コンソメ1個
・菜種油 ── 適量
・塩 ── 少々
・GABANチャービル ── 少々
詳しい作り方
01
ブロッコリーを小さく切り、玉ねぎはスライスしておく。
02
鍋にオイルを入れて玉ねぎ、ブロッコリーをさっと炒める。
03
水、ごはん、茅乃舎野菜だしを入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
04
火を止めて、豆乳を入れてハンドミキサーもしくはフードプロセッサーでペースト状にする。
05
大きめのボウルと小さめのボウルを準備し、4を小さめのボウルに移して、大きめのボウルには氷水を入れてスープの入ったボウルを冷やす。
塩であじをととのえる。
塩であじをととのえる。
06
器につぎ分けてGABANチャービルをふり完成。
