こんにちは、店長の工藤です。
一昨日TV「朝メシマデ。」で紹介されて大人気！！
6か月熟成の幸は、今とても美味しい状態、おススメです。
熟成した旨味に加え、ミルクの自然な甘味が引き立って、もりもり食べられます！！
幸（さち）６か月熟成（しあわせチーズ工房/足寄町 ハードタイプ 牛乳）
季節分娩という自然にかなった方法で牛を飼い、放牧で育てる「ありがとう牧場」。
ここのミルクの美味しさに惚れ込んだ本間幸雄(さちお）さんが作る「幸」は、青草の時期のミルクで造り、熟成させたハードタイプのチーズです。
良質なミルクの甘味が引き立ち、いくらでも食べられそうな美味しさです。
2022年、世界のチーズコンテスト「ワールドチーズアワード」で、スーパーゴールド受賞。
背中は、故・吉川友二さん。2018年に牧場を案内してくださったときの画像です。
とても懐かしいです。
↓ネットショップでもご購入できます。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休