こんにちは、店長の工藤です。
おうちで手軽につくれる「発酵乳」をご存知ですか？
牛乳パックに菌を振り入れて、常温で1日でできるから、とっても簡単です！！
「ケフィア」はコーカサス地方発祥で、複数の乳酸菌と酵母が複合的に発酵。
酸味がおだやかで酵母の豊かな風味があり、毎日食べても食べ飽きないおいしさです。
「ヴィーリ」はフィンランドの家庭で手作りしながら受け継がれ、『ムーミンママのお料理の本』にも登場。
食物繊維（EPS）によるねばり気のある食感が特徴です。
コンテでもこの2種類の「ケフィア菌」「ヴィーリ菌」を取り扱っております！！
ぜひお試しくださいね。
我が家でも「ヴィーリ」を作ってみました。
ザルで濾すと、フロマージュブランのように！！
ハスカップジャムと共に、美味しく頂きました。
市販の牛乳パックでできるので、ぜひ皆様もお試しくださいね！！
通販はこちらから↓
https://www.cheese-conte.com/item/k0005a/
https://www.cheese-conte.com/item/k0005b/
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チーズの店 コンテ CON TE
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