こんにちは、店長の工藤です。
少しずつ秋らしい空気になってきましたね～
そんな季節にピッタリ！
ぜひ試していただきたいチーズとビールの組み合わせをご紹介します。
久々に入荷したニセコチーズ工房の「粉雪 クローブ＆オレンジ」
ビールは、大好きなノースアイランドビールのI.P.A.。
「チーズにIPA？」と思われるかもしれませんが、これがなかなかよく合うんです。
「粉雪 クローブ＆オレンジ」は、ミルキーでコクのあるチーズに、オレンジの爽やかな香りとクローブのほんのりスパイシーな香りが重なった、ちょっと個性的なチーズ。
ひと口食べると、まずチーズのまろやかさが広がって、そのあとにオレンジの香りとクローブの風味がふわっと感じられます。
そこへIPAをひと口。
IPAのホップから感じられる柑橘系の香りが、チーズのオレンジの風味とよくつながります。そして、しっかりとした苦味がチーズのコクをキュッと引き締めてくれるんです。
チーズを食べてIPAを飲むと、口の中が一度リセットされて、「もう一口チーズ！」となり、無限ループに入ります！
ニセコ 粉雪 クローブ＆オレンジ （ニセコチーズ工房 ソフトタイプ 牛乳）
今度のスイーツチーズは
「酵母×スパイス×フルーツ」
ニセコチーズ工房が送り出す、全く新しいスイーツチーズ！
酵母特有の風味とクローブの甘みのあるスパイス、オレンジの風味がマッチした大人のスイーツチーズです。
クラフトビールやカクテルとご一緒に！
ウェブショップからもご購入いただけます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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