こんにちは、店長の工藤です。
みんな大好きスモークチーズ。
市販のもおいしいけれど、ワンランク上の、スペインのスモークチーズをご紹介します。
ちょっとコーヒー牛乳みたいな甘さがあります。
ビールやウイスキー、赤ワイン、深煎りのコーヒーに。
まだ暑いので、個人的には、ハイボールをゴクゴク飲みたいです！！
サン シモン ダ コスタSAN SIMON DA COSTA
＜スペイン ガリシア州 セミハードタイプ 牛乳＞
ガリシア地方のアベドゥールという樺の木を使いスモーク。形成と圧搾にゆっくり時間をかけてできる詰まった生地は、燻されることで長期熟成にも耐えるようになります。
最低60日以上の熟成。スペイン産の赤ワイン、ウイスキー、ビールに。
ネットショップでもご購入いただけます↓
https://www.cheese-conte.com/item/h009/
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チーズの店 コンテ CON TE
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