こんにちは、店長の工藤です。
コンテでは、だいたい15～20種類くらいブルーチーズを常備しておりますが、
中でも本場フランス・オーベルニュ地方の「フルムダンベール」はしみじみ美味しい・・・
まろやかで塩味も強すぎず、深い味わいあります。
赤ワインや日本酒と、じっくり味わいたいです。
フルムダンベール＜フランス オーヴェルニュ圏産 青カビタイプ 牛乳製＞
フランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方のチーズで、酪農家たちから「高貴な青カビ」と呼ばれています。むっちりと滑らかな生地。
マイルドながらも青カビの風味がしっかり楽しめ、初心者から青カビ好きまで、どなたにもおススメできます。
甘口ワインやボディの強い赤ワイン、日本酒や焼酎にも。
ウェブショップからもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休