コーヒーにも合う「こしょう」

こんにちは。店長の工藤です。

昨日までのコンテ9周年感謝祭、おかげ様でたくさんの皆様にお越しいただき、心より感謝申し上げます！

昨日は「コーヒーDAY」

ミニセミナーでは

SKY BLUE COFFEE 矢野一夫先生の楽しくわかりやすい講義を聞きながら

浅煎り、深煎り2種類のコーヒーに

6種類のチーズを合わせて楽しみました。

クラッカーの右側のチーズから、時計回りに

①コンテ8か月

②こしょう

③カレドエール

④アマレットブルー

⑤雪花

⑥ブラウンチーズ

というラインナップでした！！

参加者皆様のご感想の中で、意外だったのが・・・

②「こしょう」がコーヒー（浅煎り◎ 深煎りも〇）に、

とってもよく合うということでした！！

「こしょう」といえば「ビール」一択でしたが、それだけじゃない・・・世界が広がった感じです。

こしょう（長坂牧場チーズ工房/標茶町　ハードタイプ　牛乳製）

道東、標茶町で集約型放牧酪農を３０年以上行っている長坂牧場。
現在は3代目の長坂浩行さんが牧場を経営し、2016年より弟の泰裕さんがチーズ製造を行っています。

黒胡椒が丸ごと入った「こしょう」は、ガツンとスパイシー！！
ビールのお供に最高です。

だけじゃない、コーヒーにもよく合います！！

「JAPAN　CHEESE　AWARD　2024」金賞・最優秀部門賞受賞（非加熱/加熱圧搾　バラエティ部門）

「第15回ALL　JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト2025」金賞受賞（ハード熟成6ヶ月以上部門）

オンラインショップでもご購入いただけます↓

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チーズの店　コンテ　CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3　プレミエール円山1F
tel/fax　011-624-7084

メール　cheese.conte@gmail.com
営業時間　11:00～19:00　水曜定休