こんにちは、店長の工藤です。
牡蠣がおいしい季節！
生もいいけど、蒸したり焼いたり、フライにしたり！
中でも、「ロビオーラ」と一緒にグラタンにするのが最高です！
ロビオーラの磯の風味と酸味が、牡蠣と抜群に合います（帆立だと、ちょっと違うんですよねー）
作り方は簡単なので、是非試してみてくださいね。
＜材料＞
ロビオーラ 120ｇ
牡蠣むき身 150ｇ
オリーブオイル 適量
(あれば）オレガノ 適量
＜作り方＞
牡蠣を軽く洗ってざるに上げ、ロビオーラを適当に切って、
油をしいたグラタン皿にのせ、オリーブオイルを回しかけてオーブンで焼く
ロビオーラ ／白糠酪恵舎（白糠町）／ウォッシュタイプ・牛乳製
ムッチリとした生地、表面を塩水で洗い、最後にグラッパで仕上げたウォッシュチーズ。
魚介類との相性は抜群。海苔でそのまま巻いて。牡蠣と並べてオーブンで焼いて。
ネットショップでもご購入いただけます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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