こんにちは 店長の工藤です。
雪掻きの後は、暖かい室内でビール！
今、おすすめのビールは・・・「しもかわ森のブルワリー」の限定ビール！！
どちらも美味しくてスイスイ飲んじゃいました！！
①しもかわ森のブルワリーAPOLLOアポロ（スイートスタウト）
「アポロ」
下川町の老舗喫茶「アポロ」のマスターが丁寧に焙煎したコーヒーを使用しました。
コーヒーのほろ苦さと甘さが絶妙。「デリス ド ブルゴーニュ」などクリーミーな白カビチーズに！
通販はこちらから↓
https://www.cheese-conte.com/item/s0010c4c/
②しもかわ森のブルワリーALDEBARAN＜IPA＞
「待宵のアルデバラン」
アカエゾマツによる穏やかな森の香り ソラチエースのしっかりとした苦み
下川の深い森を表現した限定醸造品です。
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造り手は、札幌出身の中村隆史・紀久美ご夫妻。
サラリーマンをやめて農業をやりたいと考え、「起業型地域おこし協力隊」として下川町に移住。
大好きだったお酒をなりわいにすると決意し、2023年4月に「合同会社しもかわ森のブルワリー」を設立、2023年9月には直営店の「ビアスタンドエール」をオープンしました。
木の香りに満ちたゆったりした美しい空間です。
下川町の人たちがたくさん協力してくださったそう。トドマツの香る 愛を感じるビール。
ぜひ、お試しくださいね！！
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チーズの店 コンテ CON TE
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