こんにちは。店長の工藤です。ずいぶん涼しくなりましたねー！！
秋にピッタリ・簡単にできるカマンベールフォンデュをご紹介しますね♪
「電子レンジで お一人様カマンベールフォンデュ」
チーズ表面に十字に切れ目を入れます。耐熱皿でフワッとラップをして600Wで約40秒。様子を見ながら追加でチンしてください。
パンや野菜、ソーセージなどをつけて・・・
残った白カビ部分は、
更に600Wで30秒、こちらも様子をみながら追加でチン、ラップをかけずに少しカリカリに。お酒のアテになりますよ！
今回 使用したチーズはこちら！
ニュービアンカ（のぼりべつ酪農館/登別市）＜白カビタイプ・牛乳＞
小規模な酪農家が多い登別や室蘭では、輸入飼料に頼らず、多種多様な草を食べて育つ牛から良質な生乳が生まれます。
「のぼりべつ酪農館」は、廃校になった小中学校を工房にして、2004年5月より操業を始めました。
社長の三浦学さんは、フランスの大学院で土壌学やチーズ製法を学び、フランスの国家資格である「乳業士」を取得された実力の持ち主です。
牛乳の味わいが豊かなカマンベールタイプの「ニュービアンカ」は、どなたにも愛される優しい味わいです。
ネットショップでもご購入できます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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