こんにちは 店長の工藤です。
本日、明日と5月のチーズ試食会、開催します！！
目玉は、コチラ！
羊のハードチーズ （しあわせチーズ工房/足寄町 ハードタイプ 羊乳）
ひと口食べて感動モノ！
北海道で、日本でもこんなに美味しい羊のハードチーズは食べられないかも。
羊乳の甘味、熟成した深い旨み、ナッツのような香ばしさが感じられます。
日本では非常に珍しく貴重な羊乳。
良質な羊肉の生産者・足寄町の石田めん羊牧場のミルクを使って、
「しあわせチーズ工房」のチーズ職人・本間幸男さんがハードチーズを作り、２０１８年に商品化しました。
５月～１１月の放牧時期限定生産です。
この期間は羊乳の味、香りがとてもよく、
発酵する力も強いためチーズも素晴らしい味わいになります。
ネットショップでもご購入いただけます↓
皆様のお越しをお待ちしております！！
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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メール cheese.conte@gmail.com
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