こんにちは。店長の工藤です。
ここ数日、ずいぶん暖かく、このまま春になるのかな？そんなわけないですよね。
昨日の三択クイズ
Ｑ）1516年に定められた「ビール純粋令」は「ビールは大麦、ホップ、水のみを原料とすべし」としています。
この法令は、次のうちどの国で定められたでしょうか？
①ノルマンディー公国 ②バイエルン公国 ③プロセイン王国
答えは
Ａ）②バイエルン公国
でした！！
なぜ麦芽を「大麦」に限定したのか？
それは、当時、ビールの原料として小麦が大量に使われており、パンにするための小麦が足りなくなったため、なのだそうです。
どんだけビールが好きなんでしょうか？
「さらには条令に反して小麦を添加した「ヴァイツェン・ビール」を、王室の保護下で独占的に醸造して宮廷財政を潤すなど、そこには政治的な利害も絡んでいた」（キリンビールHPより）とのこと。なるほど！！
さて、ビールのイベントにも登場しました「さくら」
美しい姿は本当に春らしく心癒されます。
あの銘酒「醸し人九平治」の酵母を使用しており、
味もまろやかで、たいへん美味しいです。
さくら（共働学舎新得農場/新得町 ソフトタイプ・牛乳）
エゾヤマザクラの葉と花の塩漬けをあしらった柔らかいチーズ。桜の香りに包まれた春らしい優しい味わい。季節限定品です。
ロゼのスパークリングワインでお花見気分に。ハチミツを添えて和菓子のように、焙じ茶と合わせても。
オンラインショップでもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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