こんにちは、店長の工藤です。
寒くなりましたね。チーズで免疫力を上げていきましょう♪
免疫力といえば、「熊笹」
「ササ多糖類」という成分が、体の免疫力を上げる働きをサポートしてくれるそうなのです。
そんな熊笹の粉末「笹塩」を使用した、北海道らしいチーズです。
笹ゆき ＜共働学舎新得農場（新得町） 白カビタイプ 牛乳＞
日高山脈が広がる、十勝新得町の共働学舎では牛飼いからチーズづくりまでを一貫して行っています。
柵のない牛舎と牧場で、牛をのびのびと育てています。
搾乳した乳は自然流下で直接チーズ工房まで運ばれます。
徹底した衛生管理の中、手作りを基本としたこだわりの自然派チーズ。
「笹ゆき」は、笹に含まれる栄養素や酵素によって独特の風味や清涼感を持たせ、北海道らしさをあらわした共働学舎のオリジナルです。
ネットショップでもご購入できます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休。