こんにちは、店長の工藤です。
「道産子人生長いけれど、こんなに暑い夏は初めてです。」と、2年前の7月私はブログに書いていました。
しかし、今年の夏はそれをはるかに凌いでましたね！！
とはいえ、ようやく涼しくなり、すっかり秋の気配です。
秋こそビール！コンビニの店頭にもいろんな秋限定のビールが並んでますね！
プレモルの「アンバーエール」など、秋のビールに合わせて・・・
ベルギービール「シメイ」でウォッシュしたチーズはいかがでしょうか？
シメイ アラルージュ （ベルギー エノー州産 セミハード・ウォッシュタイプ 牛乳）
修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」。
1980年、農場とトラピスト神父が共同で協同組合を設立し「シメイ トラピスト チーズ」の生産を管理するようになりました。
ミルクとホップ液を加えて製造された後、ビールで洗われる表皮はきれいなオレンジ色で香ばしい風味があります。中身はむっちりとしてクリーミー。ビールにはもちろん、スパイシーな赤ワインと。
ネットショップでもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休