こんにちは、店長の工藤です。
七飯町・山田農場より「ガロ フレッシュ」が少量入荷しました。
「ガロ」とは農場のある土地の名前。
ミルクは殺菌せず、乳酸菌も酵母も、この土地に息づいた天然のものなのです。
ガロ フレッシュ（山田農場/七飯町）＜山羊チーズ＞
道南・七飯町にある山田農場。「ガロ」とは農場のある土地の名前です。
山羊を放牧し、地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。
殺菌をしないミルクを使用し、この土地由来の自然な乳酸菌や酵母を使用しています。
フレッシュタイプはパンにのせてオリーブオイルと塩で。ジャムや蜂蜜とともに。
ウェブショップからもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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