こんにちは、店長の工藤です。
最近、「酪佳」を探して来店されるお客様が多いのです。
一度出会って、美味しさが忘れられず、もう一度食べたい・・・素敵ですね！！
旨味とコクと爽やかさがあって、ほんとうにしみじみ美味しいのです。
そんな「酪佳」の希少な3年熟成タイプ、今回特別に、数量限定で、「さらべつチーズ工房」さんより分けて頂きました。
酪佳3年熟成＜さらべつチーズ工房/更別村 ハードタイプ 牛乳＞
十勝・更別村の新鮮な牛乳を自家培養の乳酸菌で発酵、十勝の風土で作った長期熟成のゴーダタイプのチーズ。
通常は1年熟成ですが、今回は、工房の熟成庫でじっくりと寝かせた3年熟成のもの。濃厚な旨味はまるで味噌のよう。
日本酒や紹興酒、ウイスキーにあわせたい。
ウェブショップからもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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メール cheese.conte@gmail.com
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