こんにちは、店長の工藤です。
フランスの政治家・美食家の「ブリア サヴァラン」の名前を冠したチーズです。
「君が何を食べているのかを私に言ってくれたまえ。そうすれば、私は、君がどのような人であるのかを、君に言ってあげよう。・・・美味礼賛」
何だかドキッとしますね！
軽めの赤か、泡に合わせたい！
ブリアサヴァラン アフィネ デュラン社
＜フランス ブルゴーニュ圏 白カビタイプ 牛乳＞
美食家の名を冠したチーズ。
美しい白カビに覆われた中身はクリーミィできめ細やか 上品な味わい。
そのままはもちろん、
蜂蜜や季節のフルーツとともに。
ライ麦パンにバターのようにたっぷりと乗せても美味。
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休