こんにちは、店長の工藤です。
昨日も本当にたくさんのお客様がクリスマスのお買い物に見えました。
ほんとうにありがとうございます。
食卓を華やかにするチーズが、団らんのお役に立てれば幸いです。
さて、今日は、年末年始にゆっくりと、味わっていただきたい最上のちーすをご紹介します。
うっとりするような芳醇な香り。
イタリアワインの王「バローロ」の絞り粕に漬け込み熟成させた贅沢なチーズ。
オッチェッリ アル バローロ ＜イタリア ピエモンテ州 ハードタイプイプ 牛乳＞
バローロワインの搾りかすに漬け込むことで、もとの固いチーズが紫色に変化して柔らかく熟成。香り高く芳醇な風味とコクの滋味あふれる味わいには、バローロ、バルバレスコをはじめ同郷ピエモンテのネッビオーロ種のワインにあわせて。表面に残る黒葡萄の搾りかすの一粒まで美味しく召し上がれます。
ネットショップでもご購入いただけます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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