こんにちは、店長の工藤です。
冬限定「グランデシントコ」が入荷しています。
厳選された夏のミルクを使い、熟成も長く、出荷量はごくわずか。
共働学舎でもすぐに在庫がなくなる稀少なチーズです。
今年も、甘味と旨味がのっていて絶品、色もすごーく黄色
青草のカロチノイドが反映した色です。
グランデ シントコ（共働学舎新得農場/新得町 ハードタイプ 牛乳製）
新得の地名はアイヌ語の「シントコ（宝物を入れる漆器）」に由来するともいわれています。
夏の青草を食べている牛の上質なミルクのみを使用。
放牧ミルクによる豊かな風味と、時間をかけて生まれる旨味により、深いコクのある味に仕上がります。
通常のシントコは熟成約12カ月ですが、職人が16～18カ月にわたってさらに磨きあげ、奥深い味に仕上げました。
ミルクの甘い香りとたっぷりのうま味をお楽しみください。
お気に入りのコーヒーとともに。
パンにのせて軽くトーストしたり、溶かしてフォンデュにも。
日本酒なら燗をつけて。
ネットショップでもご購入いただけます↓
