こんにちは、店長の工藤です。
ピリッとスパイシー！黒コショウをふんだんに使ったとってもクリーミーなチーズをご紹介しますね。
ビールがあうことは言うまでもありません。
冬でも暖房のきいた部屋でビール、最高ですね🍺
合わせるビールは、こちら！
江別産のハスカップをふんだんにきかせた限定ビール「Night Witch」
コンテにて販売しております。
クリーミィな白カビチーズにベリー系の果物はよく合いますし、
ホップの苦みと黒コショウが相まって、それはそれは美味しいのです
黒コショウの辛味成分「ピぺリン」は、
エネルギーの代謝を上げ、血管を拡張して冷えを改善したり、
抗菌・防腐・殺虫作用があるといわれます。
大航海時代のヨーロッパでは、金と同じ価値で取引されていたというから驚きですね！
プティ ブリ ポワブル PETIT BRIE POIVRE
＜フランス イル・ド・フランス圏 白カビタイプ 牛乳＞
バターのように滑らかでクリーミーなブリーチーズ。表面にまぶした黒胡椒がピリッと刺激的で、舌の上で溶けていきます。
ビールはもちろん、ハイボール、スパイシーな風味のあるシラー種の赤ワインにも。
ネットショップからもご購入いただけます↓
https://www.cheese-conte.com/item/w0012/
