こんにちは、店長の工藤です。
久々に 美くて白い妖精みたいなあのチーズが入荷してきました。
まだまだ日中は暖かくて・・・・泡なんかが飲みたい
そんな時、このチーズを合わせたいですね～！
ビールなら香り高い「ヴァイツェン」がいいかもしれません
ファンブリヤ―オレンジリキュール（フランス イル・ド・フランス圏 白カビタイプ）
マスカルポーネにグラン・マルニエを合わせたものを、フレッシュな状態で挟み込んだ後、白かびを吹き付けて熟成させてつくられます。
美しい白かびがチーズをすっかり覆う頃に、リキュールの香りをもつクリームが馴染み、ハーモニーを奏でるように調和した味わいが生まれます。上部にのせられたオレンジコンフィも華やかなアクセントに。
↓ネットショップからもご購入頂けます
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休