こんにちは、店長の工藤です。
十勝キサラファームより「はおび」が入荷しました。
キサラファームといえば、山羊のイメージですが、近隣の牧場でとれる牛乳を用いたチーズも作っています。
はおび（キサラファーム/清水町 セミハードタイプ 牛乳）
はおび（羽帯）は、土地の名前。
清水町羽帯・「十勝千年の森｝にあるキサラファームでは、山羊を飼育していますが、
近隣の牧場から仕入れた生乳で作った牛乳100%.のチーズも作っています。
「はおび」は、熟成も6ヵ月以上のセミハードタイプのチーズ。ミルクの美味しさと甘味が感じられます。
そのままカットしておやつやおつまみに。また、削ってサラダやパスタ、 スープなどに入れるのもおすすめ。
ネットショップでもご注文できます↓
数年前、円山公園での大バーベキュー大会で
ホッキ、帆立、マッシュルームのアヒージョに、
この「はおび」を使い、大好評でした！
懐かしい！！来年は再開できますように
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チーズの店 コンテ CON TE
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