こんにちは工藤です。
フランスの最高峰の職人に授与されるMOF（フランス国家最優秀職人章）をもつロドルフ・ムニエ氏の熟成による極上のブルーチーズが入荷しました。
フルム ダンベール アフィネ オ ヴァン モワルー ロドルフムニエ熟成（フランス オーヴェルニュ圏 青カビタイプ 牛乳）
アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズの意味)。「フルム・ダンベール」は「ロックフォール」と人気を二分する代表的なブルーチーズです。
このチーズを秘伝の2種混合の甘口ワインに漬け込み、MOF（フランス最優秀職人）熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏の手により60日間熟成されました。
うっとりするような華やかなワインの香り。芳醇なコクのあるエレガントななチーズに仕上がっています。
ヴーヴレイの甘口、ソーテルヌなど貴腐ワインに。
ネットショップでもご注文頂けます↓
「ワインとチーズ頒布会」はこのチーズを用いて来週末頒布。
どんなワインを合わせたのでしょうか？
よろしければ検証動画のｙｏｕｔｕｂｅもご覧くださいね！
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チーズの店 コンテ CON TE
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