こんにちは。店長の工藤です。昨日はなかなかの雪掻きで筋肉痛です。
さて、雪のように白い、リコッタが入荷いたしました。
リコッタ（白糠酪恵舎/白糠町 フレッシュタイプ 牛乳）
チーズ製造時にできるホエー(乳清)を加熱して、その中のたんぱく質を凝固させてつくる、フレッシュチーズ。
できたてはふわぁっとした食感で、穏やかなミルク風味と、ナッツのような甘みがあります。
牛乳本来の味がそのまま生きています。塩味はほとんどありません。
はちみつやジャムを添えたり、オリーブオイル+塩で。
パンケーキやオムレツ、ハンバーグ、ラビオリやカネロニの具に。
人参の白和え風、
いぶりがっこにのせてオリーブオイル
椎茸にのせて焼いて・・・
色々楽しめます！
ネットショップでもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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