こんにちは 店長の工藤です。
もしも我が家にピザ窯があったなら、
水牛の「モッツァレラ チリエジーネ」で 「ピッツァ・マルゲリータ」を焼いてみたいのです。
このモッツァレラは あまりにジューシーなため、
我が家のオーブンではサクッと焼けないので、
カットして少し水抜きして使っています。
「チリエジーネ」はやっぱり、カプレーゼが一番！
しかし、10個も入っているので、いっぺんに食べれなさそう・・・
そんなときは 入っていた水ごとボウルやタッパーに空け、
冷蔵庫で保存くださいね。
お料理にも是非！
スキレットで肉や野菜を焼き、仕上げにモッツァレラを添え、余熱で溶かして！
美味しそうですね～♪
ネットショップでもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
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