こんにちは工藤です。
お蔭様で完売しました「究極のバター」で「たらこバター醤油ご飯」
魚卵と乳製品の相性は、ほんとうに素晴らしい！
わたくしは「マスカルポーネ」と明太子を混ぜて、ディップにするのが大好きです。
マスカルポーネ チーニョ 200g ＜イタリア ロンバルディア州 フレッシュタイプ 牛乳＞
乳脂肪分が80%前後で天然の甘味があり、酸味や塩分が少ないことから料理やお菓子によく使われます。
チーニョ社のマスカルポーネはイタリア国内のこだわりの酪農家のミルクから作られ、軽やかで後味のくどさが全くありません。砂糖を入れないソフトクリームのような味です。
生のフルーツに添えて。ゴルゴンゾーラ等のブルーチーズに混ぜ合わせたり、スモークサーモンや生ハムと一緒に。最高のティラミスのために。
https://www.cheese-conte.com/item/f001/
