こんにちは工藤です。
家の窓から見える手稲山が、白くなりました。まもなく冬ですね～
この時期、ピノやネッビオーロなどの赤ワインが飲みたいなって思います。
そんなとき、合わせたいチーズはこちら！
ヴァルタレッジョ タルトゥーフォ＜イタリア ロンバルディア州ウォッシュタイプ 牛乳＞
ロンバルディア北部タレッジョ渓谷特産のウォッシュチーズ「タレッジョ」に香り高いトリュフを混ぜ込みました。
なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みがバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂う至福の味です。
赤ワインや日本酒にも。
ウェブショップからご購入頂けます↓
https://www.cheese-conte.com/item/w002/