こんにちは工藤です。
日本中を飛び回っているスタッフ唯ちゃんが、久々に、黒板をUPしてくれました。
「キャンティちゃん」も初登場です！！
今回のおススメは・・・・
やっぱり、モンドール！！
400gと量が多いので、一度に食べきれないかも・・・・
いえいえ、大丈夫！
蓋の部分をナイフでぐるっとくりぬいて外し、中身をスプーンですくって食べ、
余ったら、蓋を戻してラップすれば、冷蔵庫で長持ちしますよ
皮は、そのままだと固いのですが、焼いたら美味しく食べられます
モンドール アルノー＜フランス フランシュ・コンテ圏 ウォッシュタイプ 牛乳＞
フランスとスイスの国境近く、ジュラ山脈
秋から冬の期間のみ生産されるウォッシュタイプのチー
熟成すると常温でスプーンですくえるほど、とろっと美味しい。冬のごちそうです。
上蓋部分の外皮をナイフで切って外し、中身は、そのままスプーンでとろりとすくってバゲッドにつけて。
半分食召し上がったあとは、木の枠にアルミをかぶせてオーブンで焼き、
パンをつけて食べる「モンドール・フォンデュ」もたまりません。
ネットショップでもご購入頂けます↓
https://www.cheese-conte.com/item/w0009/