こんにちは工藤です。
皆様、お盆はいかがおすごしですか？
私はおばあちゃん子でしたので、優しかった祖母を思い出します。
農家なので、畑で野菜や果物を育て、いろんな漬物や果実酒を作ってくれていました。
幼いころ、梅酒を漬けたあとの梅の実が美味しすぎて、いつもコリコリかじっていました
さて、フランス オーベルニュの酪農家の「おばあちゃんの漬物」といえば、チーズなのでしょうね！
ブルー ド メメー BLEU DE MEMEE
＜フランス オーヴェルニュ圏 青カビタイプ 羊乳＞
“メメー”とは仏語で“おばあちゃん”の意味。
良質の牧草を食んで育つ羊のミルク。自然な甘みにほどよく塩分が効いた生地に、青かびの香りがほんのりと広がります。
ネットショップでもご購入頂けます↓
https://www.cheese-conte.com/item/b005/
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チーズの店 コンテ CON TE
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