こんにちは工藤です。いやー 昨日も暑かったですねー！
というわけで、今回も、ビールに合うチーズのご紹介です。
「会いに来てアイリッシュ♪」と歌いながらご注文される常連様が2名いらっしゃいます
アイリッシュ ポーター ＜アイルランド産 ハードタイプ 牛乳＞
ダークブラウンの大理石模様が個性的な「アイリッシュ・ポーター」。
この国を代表するエール(上面発酵ビール)の一種が生地に練り込まれることで独特のマーブル模様が生まれます。
ビールの麦芽が香ばしく、ホップ特有のほろ苦さがマイルドなチーズに深いコクを与えています。
黒ビール、軽い赤ワイン、コーヒーにも。
ネットショップでもご購入頂けます↓
https://www.cheese-conte.com/item/h001/
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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