こんにちは工藤です。
昨日は、久々の雪でしたね
降りたての雪のように白く柔らかな
チカプさんの「シマエナガ」が入荷しました。
美味しくて、可愛い
大人気なので、すぐに売り切れてしまいます！
シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市）
＜白カビタイプ・牛乳＞
「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています。
シマエナガはクリーミーで上品な優しい味わい。スパークリングワインや白ワインに。
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チーズの店 コンテ CON TE
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