こんにちは工藤です。
さいきん、ユーチューブ「中田敦彦のYouTube大学」が面白すぎて、ギガ足りないです
さて、冬こそ、暖房のきいた あったかい部屋でアイス！ビール！白ワイン！スパークリングワイン！
なんて北海道民ならではの贅沢ですよね。
お供に、こちらのチーズはいかがでしょうか？？
モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーナ チリエジーネ (マダイオ社）
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA CILIEGINE （ＣＡSＡ MADAIO）
＜イタリア カンパーニャ州 フレッシュタイプ 水牛乳＞
モッツァレッラの名は『ちぎる=mozzatura』に由来します。
水牛乳100%を使ったDOP(原産地名称保護）指定地区の中で、一番南のエボリに位置するマダイオ社。「チリエジーネ」の愛称で呼ばれるひとくちサイズで、小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です。
トマトはもちろん、季節の果物とともに、上質のオリーブオイルをかけて。
スプマンテや白ワインに。
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チーズの店 コンテ CON TE
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