こんにちは工藤です。
待ちに待った春のチーズ「ガロ」が まもなく入荷します。
4月27日（土）には店頭に並びますよ。
数量限定ですのでお早めにどうぞ！
ガロ 熟成タイプ（山田農場/七飯町）＜山羊＞
道南・七飯町にある山田農場。「ガロ」とは農場のある土地の名前です。
山羊、羊を放牧し、地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。
殺菌をしないミルクを使用し、この土地由来の自然な乳酸菌や酵母を使用します。
10日間の熟成で出荷されます。生地はきめ細かく若いうちは柔らかで、ほのかな酸、甘味があります。
お好みでセック（乾いて締まった状態）にしてももちろん美味。
今シーズンは山羊乳100％です。
フレッシュタイプも少量入荷します。お電話頂けると確実です。
チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休