こんにちは工藤です。
先日、こちらのジンを手に入れました！
札幌の南区澄川 紅桜公園で（昔ビアガーデンがあった！）
越川さんが造っているクラフトジンです。
ジンは自由な蒸留酒。
「ジュニパーベリー」を使えば、原材料も縛りはないんですね。
越川さんは昆布や切干大根も使っているそうです。
このジンにはどんなチーズが合うのか？考察します。
「じんじんさせて」は、こちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=aXzq1-r3Zkc
チーズの店 コンテ CON TE
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