こんにちは工藤です。
忘年会シーズンたけなわ、昨夜のススキノも賑わっていました。
道路はツルツル、車がなかなか進まず・・・飲食店のお客様、配達が遅くなって、すみませんでした・・・
さて、チカプさんの「シマエナガ」が入荷しました。
味はもちろん美味しいし、見た目も可愛いので、お土産に人気。すぐに売り切れてしまいます。
シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市）
＜白カビタイプ・牛乳＞
「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています。
シマエナガはクリーミーで上品な優しい味わい。スパークリングワインや白ワインに。イチゴやベリー系のジャムを添えて、おやつにも。
チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
営業時間 11:00～19:00 水曜定休