こんにちは工藤です。
イタリアワインとチーズのペアリング会を行います。
なんと10種類以上のワインとチーズがお楽しみいただけます。
クリスマスシーズンに向けて
華やかなワインを中心にセレクト
🍷中でも見逃せないワインがこちら！
BAROLO CASTELLERO DOCG 2013
(バローロ カステレッロ)
ワインの王様と呼ばれるバローロ
🍇ブドウの樹は、1950年、1970年に植えられたもので、30～50ヘクトリットルのスラヴォニア産大樽による伝統的バローロ醸造方法。約3年間大樽で塾生後、12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷。
ネッビオーロ100%
🧀ペアリングさせるチーズがこちら！
オッチェリ アル バローロ
ピエモンテ州トリノの南に位置するクーネオ県産のチーズ「テストゥン」というチーズのまわりにバローロに使われたブドウの搾りかすをまぶして熟成。ワインの香る中で長い眠りにつく、まさに酔っぱらいチーズ。
最高のペアリングをぜひ、あなたも
味わってみませんか。
イタリアワイン10～16種類ほど、
イタリア産チーズ5種、北海道産チーズ5種を
楽しんでいただけます。
🧀日程
2018年11月28日(水)
PM19:00～21:00
🧀参加費 5000円(現金のみ)
🧀定員 12名様
🧀場所
WINE BAR FERMATA(フェルマータ)
札幌市中央区南4条西4丁目13-2
第5グリーンビル 3階
🧀申込締切 11月20日(火)まで
🧀ナビゲーター
【Rie Okuyama】
イタリア ソムリエ協会認定ソムリエ
株式会社Wine・Artオーナー
北イタリア ピエモンテ州在住、イタリアワイン、イタリア食文化を広げるため輸入会社Wine Artを設立。
スローライフなイタリア暮らしを満喫しながら、日本の方に少しでもイタリア風土を知ってもらえるよう各地でワインセミナー、ワイン会を開催。
また、ピエモンテツアー、ワイナリー、稲作農家、養豚農家、酪農家などピエモンテの農業視察、現地コーディネーターとしても活躍。
http://blog.livedoor.jp/airone0219/archives/52102496.html
🧀お申込み お問い合わせは コンテ工藤 まで
チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
営業時間 11:00～19:00 水曜定休