こんにちは工藤です。GWも今日で終わり。明日からまたシャッキリいきましょうね！
今日は、最近とても人気、クォリティ高い道産ウオッシュチーズをご紹介します。
ピエール カレ（のぼりべつ酪農館/登別市 ウォッシュタイプ 牛乳）
「のぼりべつ酪農館」は、廃校になった小中学校を工房にして、2004年5月より操業を始めました。
社長の三浦学さんは、フランスの大学院で土壌学やチーズ製法を学び、フランスの国家資格である「乳業士」を取得されました。
「ピエール カレ」は、しっかりとした風味の柔らかなウォッシュタイプ。果物やハチミツに合います。