○●ERika ☆ reCipe●○ -35ページ目

しっくりこなければ焼いてみよう！

最近はまっている冷製ポタージュ。
食欲がないから、単に流動食なスープ笑
梅雨バテかなー

野菜まるごと栄養満点

今日はカボチャとじゃがいも！
美味しくできたー！

ミキサーだとめんどくさいから、ブレンダーが欲しい今日この頃！

なんせ一度に作りすぎるため、一回ではミキサーでまわせない！
鍋の中でガーーっと回せたら楽チンだな☆

っと、先日近所のスーパーで見切り品特価になっていたチーズ。
~~こういったオードブルが地元で売れるわけがない~~

生ハムのモッツァレラチーズ巻き。

まずはそのまま食べてみるんだけど…

イマイチしっくりこない。ワインのおつまみ。

っで、

焼いてみました

テフロンのフライパンでチーズが溶けるまで。

これが美味しい！大ヒット！！！
余分な水分油分がとんでって、塩味がしっかり引き出て美味しい！！！

これはワインのおつまみにもってこい。
サンドイッチにしても美味しそう！

今日の教訓。

首をかしげるチーズは焼いてみろ

おやすみなさい☆

朝、出勤前に、珍しくしげちゃんからのメール。

『スムージーに抹茶が出てるよ！！！！！』

！！！！！

一瞬で目が覚めたとある朝

それはなんと、我らの隠れ家代々木上原のドーナツや
ハリッツでの出来事！！！

仕事前によくお茶をするんだけど、
エスプレッソスムージーが大のお気に入りで、毎度飲んでましたある日。

スタバの抹茶フラペチーノ依存の私は、
店員さんにダダっ子。

抹茶とか～❤❤あったら嬉しいです❤っと、
謙虚さのかけらもないダダコネ。

するとなんと数日後に、本当にオンメニュー！！！
ハリッツさんの日替わりスムージー　『抹茶❤』

本当に嬉しいですよー(>_<)！！！
いつも優しい店員さん、ありがとうございます❤

さっぱりだけど、しっかりコクがあって、甘くておいしい☆
これはエスプレッソと日替わりでたのしんじゃうぞー！！！
ｲｴｲ♪

あつい夏にはピッタリなのですね

シャキシャキスムージー☆

あ、ハリッツさんのお飲み物は、テイクアウトもOKです☆
ドーナツと飲み物、テイクアウトして代々木公園へGO！
なんてのもぜいたくですな～♪

ちなみに、杏仁ラテも　オススメです(^^)v

この日はわたし、
店内で飲みほして、もち、テイクアウトのダブル飲みでしょう～～！！！
ゲットン！

ごちそうさまでした

スモークサーモンはいかが？

どれだけサーモンが、すーきーなーのー！！

お魚さんがいれば、向かうところ敵なしの江里日です
こんばんは。

サラダを作ろうとすると、すぐにお魚に手を出してしまう。
今日はスモークサーモンのカルパッチョ。

脂のしっかりのっているこのサーモン
レモン、オリーブオイル、塩コショウで美味しいカルパッチョ
オニオンスライスも欠かさずにね

もう、サーモンとディルの相性は

芸術品ですよ

ね？

と、自己満足に浸っていないで！

今日のご飯はパスタを。
リクエストにお答えして、トマトソース！

自分で言うのも……ですが、トマトソース美味しくできます！！！
たくさん作って、カツレツのソースやリゾットもできますね

この日は
●茄子とモッツァレラチーズのトマトソース！

ＢＬＯＧにのせるつもりでなかったので、適当な盛りつけ(笑)
くター　っとしてます(笑)

このパスタがいちばん美味しいね！！　
たべすぎちゃうじゃな～～い！パンパン！！　←おなかをたたく音

と、母はヨロコブ♫
良かった☆

こんなチーズのセットを見つけちゃいました！！！
●本日のチーズ盛り

大好きなロッシュバロンとエメンタールレゼルブ、
そして黒ビールを練りこんだポーターチーズ！！！

この３つがパックになって、お手ごろになっていました☆即買い。

この、アイルランド伝統の黒ビールを練りこんだポーターチーズが大好きなのです！
ものすごいコクがあり、酸味もあり、舌全体でビールを味わうかのような刺激あり！

もちろん合わせたいのは英国のエールビール
バスペールエール！！
一度食べたらやみつきですよー！

右のエメンタールにはしっかりチーズアイ発見。
味は少しイマイチでしたが。。

そんなこんなでチーズも堪能した日でした！
少しずつ美味しくいただこう～っと！！！

今日も美味しい晩御飯、ごちそうさまでした！！！

○●ネギ塩ダレの誘惑と７月のスタート●○

”ネギ塩ダレ”

日本人はこの単語に弱いと思う。

ネギ　と　塩　　だけなのに。。。
ごま油が極上にこの二つを美味しくしてくれる！

今日はそんなネギ塩ダレを使ってよるごはん♪

●カリカリ豚唐揚げのネギ塩ダレソース●

少しブレ気味ですみません

このネギ塩ダレは　ごま油、レモン汁、ネギ、塩コショウ
シンプルベスト！簡単おいしい☆

ネギ塩ダレに合わせて、豚にしようか鶏肉にしようか迷った！

でも、今日は豚肉な気分♪

生姜にニンニク、紹興酒と醤油につけておいて
片栗粉だけでカリカリっとジューシーに揚げる。

ネギ塩ダレがじゅわっと浸みこんで、美味しさを増すのだ

しっかり歯磨き忘れずにね！！

サイドのメニューも簡単美味しい即席メニュー。

●青ネギとシメジの卵焼き●

これ、困った時の定番。

ネギとシメジを炒めて、(あるものならなんでも！)
卵でとじて、必殺スイートチリソースかけ。

ボリューミーだし、食べ応えあって美味しいし！
いざという時の即席おかずに大活躍。

ちょっと豪華に海老いれてもGOO！！

●アボカドとサーモンの山葵醤油●

こちらも簡単。
サーモンとアボカドを、山葵醤油で和えるだけ。

脂ののったサーモンに、山葵醤油とこっくりアボカドが美味しい。
鉄板メニュー。

そんなこんなの平日さっくりご飯。

あられ！！
気がつけば、２０１０年ももう半分が終わってしまったのね。。。

今年はどんな年だっただろう。
あとの半分はこれから!

たくさんの人と出会って、刺激をもらって、成長したい。
新しい自分が生まれるような、そんな半年にしたい。

迷っていないで、まずは進みでることですね！

今日もごちそうさまでした