○ハーブフォカッチャと本日のブランチ○

昨日からのお天気ピザにつづき…　！！


できたて　あっつあつ　

○●鯖と長ネギのピザ●○


本日のブランチでございます！！

生地は余っていたけれど、具材がないピンチ。
こんなときこそ頼りになるのが、缶詰先生！！！

鯖の水煮缶とたっぷりのチーズ。　アクセントに長ネギをのせて

ピザソースは玉ねぎとケチャップ、乾燥オレガノ混ぜただけ簡単ソース　
今日は気分を変えて、□しかくピザ□にしてみました





さば好きのおとーさまもペロリ！

そして、ピザ生地は一晩寝かせた方が断然美味しくなっていたのだ♫♫♫
なにごとも経験が大切ですね


ハイ！そして、タイトルにもなっているフォカッチャさん


生地が余ったので、焼いてみましたよ

しーかし、ふっくらならず、表面のかたいパンになってしまうー涙
美味しいパンを焼くって、本当に難しいなー。


でもでも…

フォカッチャの生地には、お気に入りのハーブソルト！！
アベル畑のハーブソルトをたっぷりと！
練りこんでね！　　こねこね



このハーブソルトの香りをかいでるだけで、
パン作りに満足してしまいます　イカンイカン！
お気に入り塩、もうなくなっちゃうー！

オリーブオイルもたっぷりと、塩もキツメにふります。

で、アンチョビのっけて２３０℃のオーブンで１３分！


ピロピロッピロー　♫



出来上がりました　
こんにちは　はじめてのフォカッチャさん

形がいびつー！　焼き色もびみょー！　あしからず！！


表面がごっついですが、中はしっとりでしたよ！
そしてこのお塩とオリーブオイルだもの、美味しくないわけがない！！！

表面にふったお塩もガツンときいていて、美味しかったです



うーん、

今年の夏は　粉まみれに…　いや、パン作りに奮闘します！！！

さっそく、美味しいお粉を買いに行こうっと♫

○●マルゲリータ 焼けました●○

さぁーさぁ！　本日のブランチ
太陽サンサンあやかりピッツァが焼けましたよ～！



って、結局家から一歩も出ずに粉と奮闘してたんですけど


今日はまさかの良いお天気でしたね！
皆さま、いかがお過ごしでしたでしょう

これはお仕事でも、お昼寝でも、お掃除でも気持ちいいや！

私は午前から、ピザ生地をこねこね。
発酵　発酵。

ブランチに間に合うように、ピザを作りましたよ！


秘密基地からキラキラ緑を眺めながらね　こねこね。
　　　　　
風の強い日だけど、その風が心地よいや


ハイ、マルゲリータ。
使用前　的な、焼く前。



トマトにモッツァレラ！バジルにアンチョビです！

生地はちょっと思い通りにいかなかったけれども、次に活かそう！
ふーんわり、もっちり　なレシピ、誰か教えてくださいー！
うちのファミリーはアンチクリスピー党なので。。。


さてと、買い物に出かけてお腹をすかせた？パパが帰宅ー！
焼き立てどーぞ！



モッツァレラチーズとアンチョビのコンビ
おくちに含めば…
やなことすべて、忘れられるイタ～リア～～　な風が吹くね


にしても、一日ってはやいーー。
やりたい事、やらなきゃいけんこと、手つけてない！

料理の勉強も、まだまだしてたいー！
でも掃除もしてないー！なぜか部屋にアリンコー！！
殺したら雨が降るーーー涙。


ひとまずお昼寝したら、考えます

まんぷく劇場おしまい

TODAYS MORNING

おはよう！おはよう！おはよう！
って、うちのご近所を１００件かけまわりたい

んな　くらい
ジメジメじとじと、あめあめ続きのブル～な梅雨時期の
奇跡な太陽日和です

この週末は天気も悪いみたいだし↓　部屋も汚いし↓笑
掃除三昧かなーっと思っていた矢先だったので、

朝起きてキラキラ
うれしくてワクワク　
風がと～ても気持ち良いですよ☆


これは一日無駄にできませんね！

さ！！今からピザ生地をコネコネ作ろうっと♫
(って、外に出ないんか～～～い！)


ドナルドたちも起きてーーー！！！

太陽のひかりにあやかって、素敵な一日にしましょ♫

♫Wonderful　life　　　JUJU

iPhoneからの投稿

○○秘密基地からの パウンドケーキ○○

○●キャラメルバナナパウンドケーキ●○



焼けました！いち早く秘密基地より発信です！！

しっとり、ふわふわと
甘さもちょうど良く焼けました

材料とレシピはこんな感じです　良かったら、簡単美味しいので♫

○●キャラメルバナナパウンドケーキ●○

材料
○薄力粉　２５０ｇ
○バター　２５０ｇ
○三温糖　２００ｇ
○たまご　４個
○バナナ　５本
○ベーキングパウダー　１０ｇ
○キャラメルパウダー　１０ｇ
○くるみ　適量

手順
●薄力粉とBPをふるっておきます
●常温に戻したバターに三温糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます
●卵をいれて混ぜ合わせます
●薄力粉とBPを入れて、さっくり木ベラで混ぜ合わせます
●潰したバナナとキャラメルパウダー、くるみをいれて混ぜたら出来上がり
●オーブンを１７０℃に温めて、４５分焼きます



大好きなクルミはたっぷり、ごろごろが美味しいですよね！

そう！お砂糖の量は、バナナの甘みで調節します！

今回のバナナ、全く甘くなかったので三温糖を２００ｇ入れましたが
バナナが熟して甘ければ、１２０～１５０ｇくらいでも十分です！

上にのったカリカリクルミトッピングは、
ケーキの上にクルミをのせて
お砂糖とお水１対１を鍋でよーく煮詰めてキャラメルにしたものを
上手にかけるだけ！



このアクセントも、美味しい秘訣です☆

常温でも、少し冷やしても、美味しく食べれるのが
パウンドケーキの嬉しいとこ

安心な手作りケーキで、週末のおやつタイムを過ごしましょうー♫

●●真夜中の秘密基地●●

ぷわ～～～


真夜中の秘密基地。
ってB級映画みたいなタイトルつけちゃいましたが

ここは真夜中の台所。私の基地　すみかなのだ！

ぷしゅ～っと、ケーキが焼きあがるまで
ビールをのんじゃうしあわせ
ストレス発散な、じぶんじかんです。



あ、正式にはビールでなく第３のビールですね(笑)
クリアアサヒさんは私の体内の三分の一を占めてるかと。
一番美味しいんだもん。

っと、そんなことはおいといて。。。
この日はキャラメルバナナパウンドケーキを作りました

ケーキが焼ける４５分
今度はどんなお菓子をつくろうか、わくわく♫


そういえばこの間、
梅雨のじめーっとした小雨の早朝を、歩いていると…
必然にも、こんな空見つけましたよ



思わずカバンからカメラをとってパチ
ズームだからキレイにとれなかったけど、どうしても残したかった！

空の写真は大好き。
いつかキレイな空だけを眺めに、旅に出たいと思ってる
飛行機の中から見下ろす雲と空の色が大好き

太陽の光と雲の加減とで、色んな顔を見せてくれるのが面白いですよね
その一瞬て、偶然とおもうから、なんか特別な一枚な感じがする。

あの雲のうえには、いつも青い空が続いてる！
ひと月後には雲ひとつない晴天がつづくかな！！

キラキラを覗かせてくれた空さんに、
もう少し頑張れー！！と、元気をもらえた気分でした


お！！　　くんくん！！　
家じゅうがあんまい香り。
パウンドケーキが焼きあがりましたよー☆

ケーキの詳細はまた後日！美味しかったのでレシピをのせようかな♪