週のはじめ月曜日は～菊さんのアシスタントのお仕事でミツカンさんへ行ってきました☆
お酢を使ったお料理のプレゼンテーションです☆
作るのは全部で１２品☆
菊さんが仕込んできた料理が半分だったので実際は６品くらい調理し、盛り付けをしました。
プレゼン用ですが撮影もするので、食器やクロスを念入りに選びます。
料理を飾る器の色一つやコーディネートで全く別物に見えます。
こんな風に事前にしっかりチェック☆ 盛り付け盛り付け☆
実際にこういった現場を経験できることはとても貴重です
毎回見ること全てが知識になり、こういった作業で、流れで、持ち物で、進んで行くんだと。
菊さんはとても手際よく、気持ち良く作業をこなします。
勉強になることが多いです！
聞いたことや見たことより、実際現場で空気を感じることはとても大切です。
私もがんばるぞ～～★☆ムンムン
菊さんとたまり漬けコーディネートの図♪
菊さん可愛いです(* ´艸｀)☆☆☆
