cheeseです💕
神戸⚓️にきてます☺️
読みかけの本をもって
出かけたのは、こちら。
ブルーボトルコーヒー 神戸カフェさんです💕
スペシャルなお豆がはいってました✨
その名も
タイワン
ロイヤル ビーン ゲイシャ エステート・ウォッシュド
へぇ🤔
台湾って「お茶」のイメージが強いけど
コーヒー豆もとれるったいねー。
スタッフさんによると
こちらのお豆の生産者さんは
果物栽培をメインになさってきた方なのだとか。
東京ドーム1/6の広さという
かなり小さめの面積でコーヒー豆を栽培なさってるんですって。
グレードの高さに加え
生産量が少ないことで
一杯のお値段は
2640円（税込）✨
しかーし❣️
この機会を逃すと
もう会えないかもしれませんからね
今日はもちろん、こちらの台湾コーヒーをいただきますわよ🌸☺️🌸
（お豆さん✨）
通常のコーヒー豆に比べると
大きいのわかるかな？
（右がタイワンのお豆）
今回の台湾コーヒーは淹れ方も少し違って
最初にフィルターを湿らせるのだそう。
もとより
ブルーボトルさんのフィルターは
竹の繊維を多く使ってて
雑味がでないつくりらしいんだけど
今回はスペシャルなお豆なので
さらに一手間かけておられるのだそうです🤓✨
はー✨いい香りだよー。
お豆が目をさまします。
じゅわわわわー✨
いい顔ねー🌸
はい、できあがり⭐️
まろやかな口あたり🌸
フルーツっぽい酸味があるんだけど
それが絶妙で
すっぱすぎず、かすかに感じる程度。
さらに最後まで同じ酸味がずっと続くっちゃんねー😳
（時間の経過で酸味がとばないっていうのかな？🤔）
「白ワインみたい」
と評された常連さんもいらっしゃるそう。
納得❣️（うんうん）
今月末には
フィリピン産のお豆が登場するんですって⭐️
これまた楽しみ🌸
おかげさまで豊かなコーヒータイムをすごすことができました。
ブルーボトルさん、いつも本当にありがとうございます☺️
お読みくださってありがとう。
ブルーボトルコーヒー神戸カフェさんから
たくさんの愛と感謝をおくります💕
（つづく）
（三宮神社さま。神さま、いつもありがとうございます✨）